Bolo de sorvete gelado: Aprenda a fazer essa receita irresistível!

O Bolo de Sorvete é uma sobremesa refrescante e surpreendente, perfeita para os dias quentes de verão ou para qualquer ocasião em que você queira surpreender seus convidados com uma iguaria deliciosa e única.

A combinação de camadas de bolo macio com sorvete cremoso e calda saborosa é simplesmente irresistível. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita deliciosa de Bolo de Sorvete e explicar passo a passo como prepará-la.

Ingredientes:

Para o bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 4 ovos
• 1 colher  de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o recheio de sorvete

• 1 litro de sorvete de sua preferência (sugestões: creme, chocolate, morango)
• 1 xícara de chocolate granulado ou pedaços de frutas (opcional)

Para a calda:

• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 colher de cacau em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

Instruções:

Passo 1: Preparando o Bolo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio com manteiga e farinha de trigo.

• Em uma tigela grande, misture o açúcar e os ovos até obter uma massa homogênea e fofa.

• Adicione a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.

• Acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó à massa e misture delicadamente até obter uma massa lisa e sem grumos.

• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

• Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de prosseguir para a próxima etapa.

Passo 2: Montando o Bolo de Sorvete

• Retire o sorvete do freezer e deixe-o amolecer um pouco, mas não completamente, para facilitar o manuseio.

• Corte o bolo horizontalmente em duas camadas.

• Coloque uma das camadas do bolo de volta na forma, com o lado cortado voltado para cima.

• Distribua o sorvete amolecido sobre a primeira camada de bolo, espalhando-o de maneira uniforme.

• Se desejar, adicione o chocolate granulado ou pedaços de frutas por cima do sorvete.

• Coloque a segunda camada de bolo sobre o sorvete, com o lado cortado voltado para baixo, pressionando levemente para firmar a montagem.

• Cubra a forma com papel-filme e leve-a ao freezer por pelo menos 4 horas ou durante a noite, para que o sorvete endureça novamente e as camadas fiquem bem integradas.

Passo 3: Preparando a Calda

• Em uma panela pequena, misture a água, o açúcar, o cacau em pó e a manteiga.

• Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a calda engrosse e adquira uma consistência brilhante.

• Retire do fogo e deixe esfriar antes de utilizar.

Passo 4: Finalização e Servir

• Retire o Bolo de Sorvete do freezer e desenforme-o com cuidado.

• Cubra todo o bolo com a calda de chocolate preparada, deixando escorrer pelas laterais.

• Sirva fatias generosas do Bolo de Sorvete em pratos individuais e aproveite essa delícia gelada.

Conclusão:

O Bolo de Sorvete é uma sobremesa que conquista o paladar de todos com sua combinação única de texturas e sabores. Com esse passo a passo simples, você poderá preparar essa delícia gelada em casa e surpreender seus amigos e familiares com uma sobremesa irresistível. Então, mãos à obra e aproveite essa maravilhosa experiência culinária!